残鱼

《本草纲目》鳞部
《本草纲目》鳞部
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  (《食鉴》)

  【释名】王余鱼(《纲目》)、纸鱼。

  时珍曰︰按︰《博物志》云︰吴王阖闾江行,食鱼,弃其残余于水,化为此鱼,故名。

  或又作越王及僧宝志者,益出傅会,不足致辩。

  【集解】时珍曰︰残出苏、淞、浙江。大者长四、五寸,身圆如若已之鱼,但目有两黑点尔。彼人尤重小者,曝干以货四方。清明前有子,食之甚美。清明后子出而瘦,但可作腊耳。

  【气味】甘,平,无毒。

  【主治】作羹食,宽中健胃(宁源)。

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