【气味】甘，平，无毒。
思邈曰：七月勿食雁，伤人神。《礼》云“食雁去肾”，不利人也。
【主治】风麻痹。久食助气，壮筋骨（《日华》）。利脏腑，解丹石毒（时珍）。
【发明】弘景曰：雁肪人不多食，其肉亦应好。
宗奭曰：人不食雁，谓其知阴阳之升降，分少长之行序也。道家谓之天厌，亦一说耳。
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