五辛菜

　　（《拾遗》）

　　【集解】时珍曰︰五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓︰“春日春盘细生菜”是矣。

　　【气味】辛，温，无毒。

　　藏器曰︰热病后食，多损目。

　　【主治】岁朝食之，助发五脏气。常食，温中去恶气，消食下气（藏器）。