凫

　　（《食疗》）

　　【释名】野鸭（《诗疏》）、野

　　时珍曰：凫从几（音殊），短羽高飞貌，凫义取此。《尔雅》云：故也。俗作晨凫，云凫常以晨飞，亦通。

　　【集解】时珍曰：凫，东南江海湖泊中皆有之。数百为群，晨夜蔽天，而飞声如风雨，所至稻粱一空。陆玑《诗疏》云：状似鸭而小，杂青白色，背上有纹，短喙长尾，卑脚红掌，水鸟之谨愿者，肥而耐寒。或云食用绿头者为上，尾尖者次之。海中一种冠凫，头上有冠，乃石首鱼所化也。并宜冬月取之。